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食材食谱
糖醋排骨的做法步骤
分类:
食材食谱
时间:2019-10-23
关键词:
1张图片
食材明细
主料
肋排
500g
辅料
老抽
2勺
醋
3勺
糖
适量
茴香
适量
葱
适量
生抽
1勺
姜
适量
酒
适量
酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
糖醋排骨的做法步骤
1肋排500g,洗净
2加冷水绰一下
3煮开后加一点黄酒,洗去血水浮末
4起油锅,加入葱姜爆香,加入排骨翻炒
5翻炒至表面微黄,加入生抽老抽和醋
6加入冰糖,黄酒,翻炒上色后加水没过排骨
7大火烧开,转小火煮至排骨酥烂
8再转大火收干汤汁
9好了出锅
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