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糖醋排骨的做法步骤
分类:食材食谱

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食材明细

主料

  • 肋排500g

辅料

  • 老抽2勺
  • 3勺
  • 适量
  • 茴香适量
  • 适量
  • 生抽1勺
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 图片 21肋排500g,洗净
  • 图片 32加冷水绰一下
  • 图片 43煮开后加一点黄酒,洗去血水浮末
  • 图片 54起油锅,加入葱姜爆香,加入排骨翻炒
  • 图片 65翻炒至表面微黄,加入生抽老抽和醋
  • 图片 76加入冰糖,黄酒,翻炒上色后加水没过排骨
  • 图片 87大火烧开,转小火煮至排骨酥烂
  • 图片 98再转大火收干汤汁
  • 图片 109好了出锅

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