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炖牛肉的做法步骤
分类:食材食谱

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食材明细

主料

  • 牛肉适量
  • 西红柿适量

辅料

  • 花椒适量
  • 大料适量
  • 香叶适量
  • 桂皮适量
  • 茴香仔适量
  • 酱油适量
  • 酱香口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

炖牛肉的做法步骤

  • 图片 21所有料
  • 图片 32热锅凉油 油下锅 油8分热 下入料 扁炒一会
  • 图片 43牛肉提前焯水 下入牛肉,炒一会 至微黄
  • 图片 54倒入酱油,上色
  • 图片 65再扁炒一会,放入西红柿
  • 图片 76再炒一会
  • 图片 87倒入水,没过牛肉大火炖开锅,再小火炖1小时
  • 图片 98中间要用勺子 稍稍翻动几次,最后,炖至汤粘稠 关火 出锅
  • 图片 109成品

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