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“固然离海边不远，可是对泥螺的体味，还真是没有，直到有天无意中观望一栏彩电节目，才掌握黑龙江口的特产也囊括泥螺，再到海边时只顾了须臾间，还真是广大，在刚退潮的地上非常多的泥螺在捕食，就任性的捡了有个别，回来炒了一小盘，还不易的。

推广一下泥螺的知识 : 泥螺为阿地螺科泥螺属的动物，也叫“吐铁”。泥螺卵圆形贝壳，薄而脆，壳口大，表面平滑；体肥略带威尼斯绿，不可能一切缩入壳内，皮肤略透明；腹足两边边缘各反折掩盖贝壳的一部分。分布于东瀛、朝鲜以致中夏族民共和国陆上的沿海等地，属于温带性连串。其常生活于潮间带、低潮带泥质砂底。有补肝肾、开胃、健脾、生津之功能。民间还或然有以酒渍食，防治咽急性耳疖、肺癌的做法。”

食物的材料明细

主料

• 泥螺适量
• 辣椒适量

辅料

• 盐适量
• 花椒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 花生油适量

• 中辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗费时间
• 差没有多少难度

炒泥螺的做法步骤

• 1把捡来的泥螺洗净，水里加盐掺和均匀泡2--3小时，个中换三遍水，让泥螺吐尽泥沙。
• 2葱姜黄椒切段备用。
• 3锅里烧水，把泥螺放到水里烧开。
• 4捞出备用。
• 5锅里放油，到场葱，姜，黄椒，花椒煸香。
• 6倒入管理好的泥螺。
• 7慢火翻炒片刻，加盐调味。
• 8大概的做法，鲜美的意味。。。

小秘籍泥螺会有分泌的粘液，应当要用热水焯一下。

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