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2.软化的黄油搅匀
分类:食材食谱

黑巧50g 黄油100g 低粉50g 核桃100g 蛋2个 糖70g 可可粉20g

教您布朗尼的家常做法,布朗尼怎么做好吃

1.先把黄油切小丁,室温软化。核桃切小块用烤箱150度烤10分钟左右,晾凉。黑巧切小块隔50度左右热水融化,然后稍凉一会

2.软化的黄油搅匀,加融化的巧克力拌匀,分次加入蛋液拌匀。(黄油要足够软化,蛋也要室温,不能用冷藏的,最好是先把蛋液搅匀,再分次加入。)

3.加入砂糖拌匀,筛入低粉、可可粉拌匀,加入核桃拌匀。(面粉筛入后不需多拌。)

4.倒入包好锡纸的慕斯圈中,抹平表面。烤箱预热175度,中层,上下火,18-20分钟

家常美食网小贴士

如果没有可可粉可将黑巧量加至70g,面粉量增加至70g。

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