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猪里脊肉50g
分类:食材食谱

鱼腥草肉片的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看鱼腥草肉片视频才能学会,但怎么做鱼腥草肉片最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道鱼腥草肉片吧。

简介:

真正的天然好滋味:嫩嫩的肉,脆脆的鱼腥草。还有清凉退热的药用价值呢!

材料:

猪里脊肉50g,鲜鱼腥草300g,干红辣椒3只,姜丝2茶匙,绿豆淀粉2茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,油1汤匙

鱼腥草肉片做法:

猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟。鲜鱼腥菜去根洗净,手撅成4cm长的小段。大火加热炒锅中的油,把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒,表面变色后加鱼腥草小段。所有材料煸炒2分钟后调入盐,炒匀即可。

小诀窍:

要控制好这道菜的火候:肉要嫩爽,鱼腥草要保持脆口,才是最佳效果。 用绿豆淀粉代替嫩肉粉,会有不同的自然好味。

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