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高筋面粉 细砂糖 盐 奶粉 水 酵母 黄油
分类:食材食谱

高筋面粉 细砂糖 盐 奶粉 水 酵母 黄油

巨无霸披萨的佐料:

纯虾肉 火朣肠 杂蔬 意面酱 马苏(mǎ sū 卡塔尔国里拉芝士

做巨无霸披萨所需厨具:

面包机、电烤箱

巨无霸披萨的做法图解步骤

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1.除黄油以外的兼具资料倒入面包桶里,设置和面程序;

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2.20分钟后,暂停,放入黄油;

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3.面包机重新安装和面程序,结束后,面团能够拉出薄膜;

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4.面团继续位居面包桶中,放置温暖处实行底子发酵,面团发酵到原本2倍以上大,可以用指头沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,阐明面团已发酵好;

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5.面团排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟;

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6.在醒面时,将杂蔬在背后部分锅中生煎一下,炒出杂蔬中的水分;

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7.虾肉也生煎一下,2根火朣肠切成丝状;

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8.另2根火朣肠切成丁;

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9.面团醒好,将面团擀成圆形,大小比烤盘大一圈;

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10.将面片归入烤盘里,用手按压一下,用刀叉在饼中间叉一些小洞;

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11.将意面酱均匀的抹在披萨坏上;

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12.将火朣丁均匀放在烤盘四周;

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13.将周围的面饼往里翻,包住火朣丁,按紧,撒上马苏女士里拉芝士;

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14.撒上杂蔬,放上火朣片和纯虾肉;

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15.再撒上马苏女士里拉芝士,披萨四周均匀涂上鸡蛋液;

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16.烤箱预热175度,烤25分钟。

家常佳肴网小法门:

1、面粉的吸水性分歧,配方中液体积请酌定增减。2、杂蔬事情未发生前必定要炒一下,不然烤出来的披萨利面包车型地铁水分太多。3、馅料能够本身心仪吃的妄动搭配。4、烘烤时间和温度遵照自身烤箱调节。

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