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酸辣土豆丝的做法步骤
分类:食材食谱

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“很简单却很美味很经典的一道家常菜,做的好,它在餐桌上受欢迎的程度绝对是盘光光。”

食材明细

主料

  • 土豆3个

辅料

  • 小葱2棵
  • 花椒1匙
  • 干辣椒2个
  • 陈醋2匙
  • 食盐1匙
  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 图片 21三个土豆洗净,刮皮,切丝;
  • 图片 32土豆丝过水三四遍后,清水浸泡备用;
  • 图片 43配料中的姜切丝、葱切丁儿;
  • 图片 54冷油入花椒,小火加热焙香;
  • 图片 65捞出花椒,入姜丝,干辣椒爆香;
  • 图片 76入土豆丝大火快速翻炒;
  • 图片 87翻炒片刻,土豆丝变软加入适量盐、陈醋翻炒均匀;
  • 图片 98离火后加入葱花、干辣椒丁儿翻炒均匀;
  • 图片 109出锅装盘。

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