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“很简单却很美味很经典的一道家常菜,做的好,它在餐桌上受欢迎的程度绝对是盘光光。”
食材明细
主料
辅料
- 小葱2棵
- 花椒1匙
- 干辣椒2个
- 陈醋2匙
- 食盐1匙
酸辣土豆丝的做法步骤
1三个土豆洗净,刮皮,切丝;
2土豆丝过水三四遍后,清水浸泡备用;
3配料中的姜切丝、葱切丁儿;
4冷油入花椒,小火加热焙香;
5捞出花椒,入姜丝,干辣椒爆香;
6入土豆丝大火快速翻炒;
7翻炒片刻,土豆丝变软加入适量盐、陈醋翻炒均匀;
8离火后加入葱花、干辣椒丁儿翻炒均匀;
9出锅装盘。
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