非常简易可口清爽的凉拌茭瓜，无论配什么主食其他菜很百搭的一款，炎炎下热，来一盘吧。

清爽凉拌茭瓜用料工具

主料：

茭瓜 红辣椒 虾皮 辅料 盐 味精 色拉油 花椒

厨具： 炒锅 分类 微辣 拌 廿分钟 简单难度

清爽凉拌茭瓜的做法:

1.茭瓜切片，开水煮一分钟，捞出控水冷却后备用

2.色拉油锅里烧热。呛入花椒，切碎的红椒。这就是香辣红油。

3.虾皮放入。把冷却的红油倒入茭瓜上，加盐，味精，拌匀即可

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