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食材明细

主料

• 芋头500克
• 粘米粉80克
• 腊肠60克
• 小虾干10克
• 干贝5克
• 盐1勺
• 油1勺

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

香煎芋丝饼的做法步骤

• 1芋头去皮洗净刨丝放盆里
• 2腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。
• 3加入盐和油用手抓匀，在分次加入粘米粉继续抓匀（最好带上一次性手套，或者用筷子）
• 4找个适当的模具，也可以是不锈钢盘，里面摸油，把拌好的芋头丝放进去用力压实。
• 5锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。
• 6出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块，放油锅里煎至金黄即可。
• 7还可以沾点辣椒酱吃。

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