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拔丝差了点
分类:食材食谱

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食材明细

主料

  • 山药一节

辅料

  • 适量
  • 白糖五勺
  • 甜香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

拔丝山药的做法步骤

  • 图片 21山药去皮洗净
  • 图片 32滚刀切块
  • 图片 43倒入水中浸泡一会儿再清洗两遍(喜欢吃绵的就不要洗了)
  • 图片 54洗好后沥干水分
  • 图片 65锅里加适量油烧至五成热放入山药块儿炸
  • 图片 76山药变黄捞出沥干油
  • 图片 87锅里用少量油加白糖小火熬糖
  • 图片 98白糖冒小泡泡时加入山药
  • 图片 109山药全部沾满糖就可捞出了。

小窍门第一次做,拔丝差了点

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